Diese Erdbeermarmelade schmeckt am besten

In welchem Aufstrich steckt am meisten Erdbeere?

Ein frisches Brötchen, Butter oder Margarine und fruchtig-süße Erdbeermarmelade drauf. Gibt’s zum Frühstück was Besseres? Wohl kaum! Allerdings zeigen sich bei Qualität und Geschmack durchaus Unterschiede. Die Profi-Jury von stern TV hat 13 Erdbeeraufstriche vom Discounter bis zur Marke getestet – und einen eindeutigen Testsieger gekürt. Welcher das ist und warum Erdbeer-“Marmelade“ eigentlich gar nicht so genannt werden dürfte, sehen Sie im Video!

Fachjury mit geballtem Marmeladen-Know-how

Unsere Marmeladen-Fachjury: 

  • Anne Obrecht, Erdbeerkönigin von Baden-Württemberg
  • Angela von der Goltz, Geschäftsführerin der „Marmeladen Manufaktur“ in Münster
  • Sebastian Kraus, Patissier des Jahres 2019

Nach einem von Lebensmitteltechnologe Dr. Stephan Lück entworfenen Sensorik-Test prüfen die Profis vor allem den Geschmack der Erdbeeraufstriche, aber auch Aussehen, Geruch, Konsistenz und Mundgefühl. 


Sie wollen lieber Ihre eigene Erdbeermarmelade kochen? Dann gibt es hier das passende Rezept!

Und wenn Sie Erdbeeren lieber ganz pur mögen, erfahren Sie hier, wo es die besten Früchte zu kaufen gibt.